História do Vinho
Não se sabe ao certo quando surgiu o vinho em Portugal, admitindo-se que tenham sido os fenícios os primeiros a aqui cultivar a vinha.
A cultura da vinha me Portugal, pelas condições do solo e clima aliadas à existência de diferentes castas em cada região, permite a produção de vinhos de qualidade e com manifesta tipicidade.
Desde há muito constatado tal facto, levou a que diversas regiões vitivinícolas tivessem sido estruturadas de modo a permitir uma regulamentação conveniente na produção e comércio dos vinhos de qualidade.
É neste aspecto importante salienta que Portugal foi dos primeiros, se não mesmo o primeiro país do mundo vitícola, a estabelecer e regulamentar uma região demarcada, a Região do Douro, por alvará régio de 1756. Mais tarde, por carta de lei de 1907-1908, foi dado início ao processo de demarcação e regulamentação das Regiões dos Vinhos Verdes, Dão, Colares, Carcavelos, Bucelas, Moscatel de Setúbal, e Madeira, para além da Região do Douro, que actualmente contempla as denominações de origem Porto e Douro. Posteriormente, e apenas em 1979, foi reconhecida a denominação Bairrada.
Em 1980 foi reconhecida a denominação Algarve (mais tarde regulamentada – 1990 – e substituída por quatro denominações: Lagoa, Lagos, Portimão e Tavira), tendo-se procedido então à sua demarcação.
Em 1986 foram reconhecidas as primeiras regiões do Alentejo – Borba, Redondo, Reguengos, Portalegre e Vidigueira – tendo sido reconhecidas em 1991, Évora, Moura e Granja-Amareleja.
Também em 1986 foram reconhecidas, como denominações de origem correspondente aos vinhos de qualidade produzidos em zonas vitícolas de interesse, as seguintes regiões: Chaves, Planalto Mirandês, Valpaços, Castelo Rodrigo, Pinhel, Cova da Beira, Encostas de Nave, Varosa, Lafões, Alcobaça, Encostas de Aire, Óbidos, Arrábida, Palmela, Almeirim, Cartaxo, Chamusca, Coruche, Santarém, Tomar, Alenquer, Arruda e Torres Vedras.
Em 1994 obtiveram reconhecimento de denominação Biscoitos, Graciosa e Pico.
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